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Fรผr den Boden:
1 ยฝ Tassen Schokokeksbrรถsel (z. B. Oreos)
60 g Zucker
120 g Butter (geschmolzen)
Fรผr die Kรคsekuchenfรผllung:
680 g Frischkรคse (weich)
200 g Zucker
3 groรe Eier (Zimmertemperatur)
240 g Schmand (Zimmertemperatur)
2 EL Mehl
1 TL Vanilleextrakt
120 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
Fรผr das Kirsch-Topping:
1 Dose Kirschfรผllung (ca. 600 g)
1 Tasse frische Kirschen (optional fรผr mehr Textur)
Fรผr die Schokoladen-Ganache:
1 Tasse Zartbitterschokolade
120 ml Sahne
Fรผr die Garnierung (optional):
