Vorbereitung:
Vorheizen:
Den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schneiden & Rollen:
Schneiden Sie den Blätterteig in Streifen oder Quadrate, die groß genug sind, um die Würstchen darin einzuwickeln.
Auf jedes Teigstück eine Wurst legen und fest aufrollen. Zum Verschließen die Ränder leicht andrücken.
Bügeln:
Legen Sie die Brötchen auf das Backblech und bestreichen Sie die Oberseite mit verquirltem Ei, um eine schöne goldbraune Farbe zu erhalten.
Backen:
15–20 Minuten backen, bis der Teig gut aufgegangen und goldbraun ist.
Aufschlag:
Einige Minuten abkühlen lassen und warm servieren, eventuell mit Senf, Ketchup oder einer selbstgemachten Dip-Sauce.
Extra-Tipp (falls Sie heimlich eine vierte Zutat möchten): Für das besondere Flair bestreuen Sie die Oberseite vor dem Backen mit Sesamkörnern oder geriebenem Käse. ✨
Lust auf eine Variante mit würziger Chorizo oder vegetarischen Würstchen? Lass es mich wissen!
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