Hier ist ich das Waffelrezept, nach welchem wir in dem Cafe, in dem ich damals gearbeitet habe, die Waffeln zubereitet haben. Es ist das beste Waffelteigrezept!
Zuerst die verquirlten Eier mit dem Zucker und der Margarine glatt verrühren, bis ein schaumiger Teig entsteht. Dann Vanillezucker und hinzufügen.
900 g Mehl und das Backpulver dazugeben und verrühren, dadurch wird der Teig etwas schon klebrig. Zum Schluss nach und nach die Milch unterrühren und so lange rühren, bis der Teig eine glatte und weiche Konsistenz hat.
Nun in einem heißen Waffeleisen die Waffeln portionsweise backen und heiß servieren.
Variante: Im Winter Zimt unter den Teig zusammen rühren.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
ADVERTISEMENT
Pages: 1 2
