Zuerst das Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz, Backpulver,
Öl und kaltes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Davon kleine Stücke abzupfen und zu Fladen ausrollen.
Zutaten
Für die Fladen
350 g Mehl
50 ml Öl
120 ml kaltes Wasser
1 TL Salz
1 TL Backpulver
250 g Frischkäse
Zum Bestreichen:
Gepresster Knoblauch
Öl
Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
Zuerst das Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz, Backpulver,
Öl und kaltes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Davon kleine Stücke abzupfen und zu Fladen ausrollen.
Danach den Frischkäse in die Mitte geben, den Teig verschließen und eine Kugel formen.
Dann Wieder ausrollen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Nin Die Oberseite nach dem Backen mit Öl bestreichen, das zuvor mit gepresstem Knoblauch und Kräutern vermischt wurde.
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