Geben Sie etwas Wasser (etwa ein halbes Glas) hinzu,
damit die Früchte nicht am Boden des Topfes kleben bleiben,
und beginnen Sie bei mittlerer Hitze mit dem Kochen.
Schongaren: Reduzieren Sie die Hitze und lassen
Sie es etwa 30–40 Minuten köcheln. Rühren Sie die
Früchte während des Kochens gelegentlich um und zerdrücken
Sie sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer,
um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
Die Äpfel und Orangen geben ihren natürlichen Zucker ab,
wodurch die Marmelade süß wird, ohne dass Zucker hinzugefügt werden muss.
Überprüfen Sie die Konsistenz: Kochen Sie weiter,
bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Um die Konsistenz zu testen, können Sie eine kleine Menge
Marmelade auf eine kalte Untertasse geben und prüfen,
ob sie eindickt. Wenn Sie eine dickere Marmelade wünschen, können Sie sie etwas länger kochen.
Abkühlen und aufbewahren: Sobald die gewünschte
Konsistenz erreicht ist, nehmen Sie die Pfanne vom
Herd und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
Die ungesüßte Marmelade in sterilisierte Gläser füllen
und fest verschließen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen,
bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.
Diese zuckerfreie Marmelade eignet sich hervorragend
als Aufstrich auf Toast, Croissants oder Keksen.
Es kann auch als Füllung für Desserts oder als
Gewürz für Fleisch und Fisch verwendet werden.
Da es keinen zugesetzten Zucker enthält, ist es
eine gesunde Option für alle, die den Zuckerkonsum
in ihrer Ernährung reduzieren möchten. Darüber
hinaus ist es eine hervorragende Option für Menschen,
die an Diabetes leiden oder ihre Kalorienaufnahme unter Kontrolle halten möchten.
Die Zubereitung zuckerfreier Marmelade nur aus
T-i-ppe/n Sie auf das Fot-o, um den Re-st des Re-zep-ts zu sehen
ADVERTISEMENT
