15-Minuten-Pfanne mit Champignons, Brokkoli & Karotten bunt, knackig und voller Geschmack

Zubereitung:

So als erstes das Gemüse waschen und putzen

Als nachstes Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Nun die gewürfelten Karotten und Zwiebeln anbraten, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben.

Danach den Brookoli dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun Diese Gemüsepfanne reicht für 2 Personen als Hauptgericht oder für 4 Personen als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

Die Pfanne kann auch mit Käse überbacken werden.

Guten Appetit