Anleitung:
Geben Sie den Speck in eine große Pfanne und braten Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze, bis er gleichmäßig braun ist. Zerbröseln und beiseite stellen
Geben Sie den gehackten Salat in eine große flache Schüssel und belegen Sie ihn mit Zwiebeln, Erbsen, geriebenem Käse, Blumenkohl und Speck.
Bereiten Sie Ihr Dressing vor, indem Sie Mayonnaise, Zucker und Parmesankäse verquirlen. Über den Salat träufeln und im Kühlschrank kalt stellen.
Hinweise:
Leider ist das Einfrieren eines Schichtsalats (oder eines anderen Salatrezepts) keine gute Idee. Gefrorenes Gemüse ist matschig, und nach dem Auftauen spaltet sich die Mayonnaise.
Der perfekte Zeitpunkt, um einen Schichtsalat über Nacht zuzubereiten, ist der Vorabend oder höchstens vier Stunden vorher. Wenn Sie es früher zubereiten, wird der Salat durch das Dressing etwas matschig. Achten Sie darauf, ihn sorgfältig anzurichten, das Dressing über den Rand zu schöpfen, ihn mit Plastikfolie abzudecken oder in ein Glas mit fest verschlossenem Deckel zu füllen und ihn bis zum Servieren kalt zu halten.
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