Dieser Zucchini-Käse-Auflauf ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen von frischer Zucchini, sautiertem Gemüse und geschmolzenem Käse vereint. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, ist es eine nahrhafte und sättigende Option für jede Mahlzeit.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40-45 Minuten
- Gesamtzeit: 55-60 Minuten
- Ergibt: 4-6 Portionen
Zutaten:
- 2 Zucchini
- Salz
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- 1 Karotte
- 1 Pfeffer
- 5 TL Haferflocken
- 2 Eier
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL getrockneter Knoblauch
- Zusätzliche Haferflocken (zum Bestreichen)
- Olivenöl (zum Einfetten und Beträufeln)
- 100 g Fetakäse, zerbröckelt
- 80g Käse, gerieben
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