Diese gebackenen Haferflocken-Apfel-Cups sind ein köstlicher und nahrhafter Leckerbissen, der sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert eignet. Durch die Kombination von gesundem Hafer, frischen Äpfeln und einer süßen Note aus Rosinen und getrockneten Aprikosen sind diese Cups sowohl sättigend als auch gesund. Belegt mit cremigem Mascarpone oder Frischkäse bieten sie eine köstliche Möglichkeit, Ihre Lieblingsaromen in einer praktischen, tragbaren Form zu genießen.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30-35 Minuten
- Gesamtzeit: 45-50 Minuten
Zutaten:
- 1 Tasse (100 g) Haferflocken
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 3 Esslöffel Rosinen, heiß abgespült
- 10-12 Stücke getrocknete Aprikosen, heiß abgespült
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Butter, vorgeschmolzen
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 mittelgroße Äpfel, gerieben
- 200 g Mascarpone oder Frischkäse
- 1/3 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel Honig (optional)
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