Diese herzhaften Linsenbratlinge sind ein Beweis dafür, wie vielseitig und köstlich Linsen sein können. Mit frischen Kräutern und Gemüse gebunden, bilden sie beim Braten in der Pfanne eine perfekte goldene Kruste und geben ein saftiges und aromatisches Inneres frei, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Egal, ob Sie schon lange Veganer sind oder einfach nur eine fleischlose Mahlzeit suchen, diese Patties sind eine köstliche Wahl. Sie können als Burger auf einem Brötchen, als herzhafter Salat auf einem Bett aus Grünzeug oder als Snack mit Ihrer Lieblingsdipsauce serviert werden. Dieses Rezept ist eine fantastische Möglichkeit, mehr pflanzliche Proteine in Ihre Ernährung einzubauen und eine Mahlzeit zuzubereiten, die ebenso gesund wie lecker ist.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
- 2 Tassen gekochte Linsen
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 2 Eier, geschlagen
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anwendung:
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