Cremige toskanische Jakobsmuscheln mit Knoblauch sind eines dieser Gerichte, die sich edel anfühlen, aber überraschend einfach zuzubereiten sind, was sie perfekt für ein besonderes Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Essen am Wochenende macht. Die reichhaltige und samtige Soße passt so wunderbar zu den süßen, zarten Jakobsmuscheln. Die Ursprünge der toskanischen Küche liegen in einfachen, frischen Zutaten und kräftigen Aromen, und genau das macht dieses Gericht zu einem Muss für eine elegante, wohltuende Mahlzeit. Und wer kann der Kombination aus Knoblauch, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten widerstehen?
Zu diesem Gericht passt wunderbar eine Beilage aus knusprigem Brot, um die ganze köstliche Soße aufzusaugen. Ein leichter, frischer Salat mit einer würzigen Vinaigrette kann die Reichhaltigkeit der Jakobsmuscheln ebenfalls ergänzen. Wenn Sie etwas Herzhafteres suchen, können Sie es auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree oder zusammen mit einer Portion gebutterter Pasta servieren. Und vergessen Sie nicht ein Glas frischen Weißwein, um die Mahlzeit abzurunden!
Cremige toskanische Jakobsmuscheln mit Knoblauch
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund große Jakobsmuscheln
2 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 Tasse Sahne
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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