Zutatenliste
Scharfes Messer
Schneidebrett
Große Bratpfanne
Auflaufform (ofenfest)
Messlöffel
Holzlöffel oder Spachtel
Kochtopf für Reis
Zutaten
1 Zwiebel: Verleiht dem Gericht Süße und Geschmackstiefe.
450 g Champignons: Die erdigen und herzhaften Pilze sind der perfekte Begleiter für die cremige Sauce.
3 Frühlingszwiebeln: Sie verleihen dem Gericht einen milden Zwiebelgeschmack und einen Hauch von Frische.
4 Hähnchenfilets: Sie sind der Star des Gerichts und werden zart und saftig sein, besonders wenn sie mit Pancetta umwickelt sind.
4 Scheiben Pancetta: Sie verleihen dem Hähnchen einen rauchigen, salzigen Geschmack, der es aufwertet.
3 Esslöffel Öl: Zum Braten des Hähnchens und der Pilze.
Pfeffern: Nach Geschmack, verleiht dem Gericht eine milde Schärfe und Komplexität.
Salz: Nach Geschmack, wichtig zum Würzen des Gerichts.
Paprika süß: Fügt ein warmes, süßes Gewürz hinzu, das die anderen Geschmacksrichtungen ergänzt.
400 ml Gemüsebrühe: Bildet die Grundlage für die cremige Sauce und verleiht ihr Tiefe.
200 g Schlagsahne: Ergibt eine reichhaltige, geschmeidige Sauce, die das Gericht zusammenhält.
2 Esslöffel Mehl: Dient zum Andicken der Sauce.
100 g Gouda-Käse, gerieben: Der perfekte Käse zum Überbacken, schmilzt wunderbar und hat einen reichen Geschmack.
250 g Langkornreis: Eine einfache Beilage, die die köstliche Pilzrahmsauce aufsaugt.
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