Zutaten für die Balsamico-Vinaigrette:
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Balsamico-Essig
2-3 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel Italienische Kräutermischung
1/4 Teelöffel Koscheres Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zutaten für den Caprese-Nudelsalat:
225 g trockene Pasta (Farfalle oder eine andere kleine Pasta)
225 g Mozzarella-Perlen oder gewürfelter frischer Mozzarella
2 Tassen halbierte Cocktailtomaten
1/4 Tasse frische Basilikumblätter, dünn geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung für die Balsamico-Vinaigrette:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, frischen Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Italienische Kräutermischung, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
Anleitung für den Caprese-Nudelsalat:
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