Gefüllte Spitzpaprika mit Schafskäsecreme Rezept

ZUTATEN:

• 8 rote Spitzpaprikaschoten
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 rote oder grüne Chilischote
• 1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Basilikum, Minze, Petersilie)
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Schafskäse (Feta)
• 200 g Doppelrahmfrischkäse
• 2 Eigelb (Größe M)
• 50 g gehackte Mandeln
• 3 EL  Semmelbrösel
• 50 g frisch geriebener Bergkäse
  Salz
  Pfeffer
  Fett für die Form

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