ZUTATEN (Für 10 Stück)
FÜR DEN TEIG
250 ml Milch
80 g Butter
30 g Backkakao
430 g Weizenmehl (Type 405)
100 g Zucker
1 Prise Salz
½ Würfel Hefe (21 g)
1 Ei (Größe M)
Etwas Mehl zum Verarbeiten
FÜR DIE FÜLLUNG
500 g frische Kirschen (alternativ: 300 g gefrorene Sauerkirschen)
70 g weiche Butter
50 g Puderzucker
100 g dunkle Schokodrops
FÜR DAS FROSTING
80 g Frischkäse
3 EL Puderzucker
1 Prise Salz
Frische Kirschen und Schokodrops zum Bestreuen
ZUBEREITUNG
Schritt 1
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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