Zwei Dinge, die Sie beim Braten eines Truthahns an Thanksgiving immer beachten sollten: Vergessen Sie nicht, die Innereien zu entfernen, und achten Sie darauf, dass das Fleisch saftig und zart bleibt. Es gibt noch viele weitere Wahrheiten über Truthähne, die auf jahrelanger Erfahrung und persönlichen Vorlieben basieren, wenn es um den begehrten Thanksgiving-Vogel geht. Wir haben im Laufe der Jahre viele verschiedene Methoden ausprobiert und eine unserer Lieblingsmethoden zum Braten ist die Verwendung eines Bratbeutels.
Sie benötigen einen Bratbeutel in „Truthahngröße“, und zu dieser Jahreszeit ist er ziemlich leicht zu finden. In einem Bratbeutel können Sie Truthähne von 8 Pfund bis 24 Pfund braten! Bratbeutel gibt es schon seit einiger Zeit, und ein Grund, warum sie so toll sind, ist, dass ein Beutel dabei hilft, die Feuchtigkeit im Fleisch zu halten. Niemand möchte an Thanksgiving einen trockenen Truthahn! Das spart dem Koch auch Zeit, da er den Ofen nicht regelmäßig öffnen muss, um den Truthahn zu begießen.
ADVERTISEMENT
