Zutaten :
200-250 g Sauerkraut
400 g Pommes de Terre Cuites, Tranchées
Sel / poivre
50 g Frischkäse
25 g Butter
25 g Mehl
300 ml Milch
50 g Marmelade oder Speck
Anweisungen :
Préchauffage du Four:
Stellen Sie sich viermal auf 220 Grad Celsius vor.
Cuisson du Chou-Fleur:
Lassen Sie die Gewürzmischung 6-8 Minuten lang kochen, bis sie weich ist. Égoutez-le et réservez.
Zubereitung der Sauce au Fromage:
Lassen Sie den Kuchen in einem Auflauf kurz vor dem Feuer erhitzen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour past a roux.
Lassen Sie die Mehlschwitze ca. 1 Minute lang trocknen.
Ajoutez le lait peu à peu en remuant constamment. Vergewissern Sie sich, dass Sie jedes Mal vor dem Kauf einen zusätzlichen Vorteil haben.
Fügen Sie dem Frischkäse eine Pincée de sel et de poivre hinzu. Mélangez genau das, was das Käsefondue macht. Fügen Sie im Badezimmer den Schinken oder den Speck hinzu und mischen Sie ihn neu. Die Frischkäsesoße ist fertig zubereitet.
Assemblage du Gratin:
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