Hähnchenbrustrezepte sind wegen ihres mageren und zarten Fleisches beliebt und daher bei gesundheitsbewussten Menschen und Feinschmeckern gleichermaßen beliebt. Dieses besondere Rezept verleiht Hähnchenbrüsten eine ganz neue Note, indem es sie mit den reichen Aromen von Knoblauch, Zitrone und Sahne verfeinert. Es ist ein Gericht, das sich sowohl für Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe perfekt eignet und überraschend einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
3 Hähnchenbrüste
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
4-5 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Saft von 1 Zitrone
1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
1 Tasse Milchcreme
1/2 Teelöffel Muskatnuss
Zusätzliches Salz nach Geschmack
Nun, da Sie Ihre Zutaten bereit haben, können wir mit der Zubereitung fortfahren.
Zubereitung
Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrüste mit Salz und schwarzem Pfeffer zu würzen. Dieser Schritt stellt sicher, dass Ihre Hähnchenbrüste gut gewürzt und voller Geschmack sind.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze. Lassen Sie die Butter schmelzen und den Pfannenboden gleichmäßig bedecken.
Geben Sie die gewürzten Hähnchenbrüste in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite 3–4 Minuten, bis sie schön goldbraun sind. Durch das erste Anbraten bleiben die Säfte erhalten und das Hähnchen erhält eine schöne Textur.
Garen der Hähnchenbrüste
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