Diese herzhaften Blätterteighäppchen mit Spinat und Frischkäse müssen Sie bei Ihrer nächsten Zusammenkunft unbedingt probieren. Der Blätterteig in Kombination mit einer reichhaltigen, cremigen Spinatfüllung ergibt ein köstliches Geschmackserlebnis. Für die Zubereitung Knoblauch und Spinat anbraten und dann mit Frischkäse und Mozzarella vermischen. Die Mischung auf Blätterteigquadrate löffeln, falten und backen, bis sie goldbraun sind. Diese eleganten Häppchen schmecken warm oder bei Zimmertemperatur perfekt und sind garantiert ein Hit auf jeder Party.
Zutaten:
– 1 Blatt Blätterteig
– 200 g Babyspinat
– 2 gehackte Knoblauchzehen
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 250 g Frischkäse
– 1/2 Tasse geriebener Mozzarella
– 1 Ei
– 1 Eigelb (zum Bestreichen)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
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