Title: Schaschlik mit Nudeln: Eine Köstliche Rezeptur für Genussvolle Abende
Schaschlik mit Nudeln ist eine klassische und dennoch vielseitige Mahlzeit, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Gemüt wärmt. Diese traditionelle Gerichtskombination aus zarten Fleischstücken, herzhafter Sauce und al dente gekochten Nudeln bietet eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Sättigung. Ob für gemütliche Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, Schaschlik mit Nudeln ist stets eine willkommene Wahl. Hier ist ein Rezept, das Ihnen hilft, diese kulinarische Köstlichkeit in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten.
Zutaten:
- 500g Schweinefleisch (Schweinenacken oder Filet)
- 2 rote Paprika
- 1 große Zwiebel
- 200ml Tomatenpassata
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 2 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Penne)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Zuerst das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Für die Marinade Olivenöl, Rotweinessig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Die Marinade über das Fleisch gießen und gut vermischen, sodass alle Fleischstücke gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise über Nacht für intensiveren Geschmack.
- Während das Fleisch marinierst, die Paprika und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
- Nachdem das Fleisch ausreichend mariniert wurde, die Fleischstücke abwechselnd mit den Paprika- und Zwiebelstücken auf Holzspieße stecken.
- Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße darauf legen und für etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch gar ist und eine schöne goldbraune Farbe annimmt.
- Während die Spieße gegrillt werden, die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
- In einer separaten Pfanne die Tomatenpassata erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Die erwärmte Tomatensauce darüber gießen und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
- Die fertigen Schaschlik-Spieße mit den Nudeln auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
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