Nichts ist so sehr Wohlfühlessen wie ein herzhaftes Gericht aus Kielbasa, Sauerkraut und Kartoffeln. Dieses Rezept für den Slow Cooker ist eine Anspielung auf meine Wurzeln im Mittleren Westen, wo herzhafte Mahlzeiten ein Grundnahrungsmittel sind, besonders in den kälteren Monaten. Es ist perfekt für die arbeitsreichen Tage, an denen Sie nach der Arbeit einfach keine Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem etwas Selbstgemachtes und Leckeres für Ihre Familie haben möchten.
Dieses Gericht passt wunderbar zu einem knusprigen Laib Brot, der all die köstlichen Säfte aufsaugt. Ein grüner Beilagensalat mit einer würzigen Vinaigrette kann einen frischen Kontrast bilden, und wenn Sie Lust haben, verleiht ein Klecks saure Sahne auf der Sauerkrautmischung eine schöne cremige Note. Für ein komplettes Festmahl im Mittleren Westen können Sie es mit einem kalten Bier oder prickelndem Apfelwein kombinieren.
Kielbasa mit Sauerkraut und Kartoffeln aus dem Slow Cooker
Portionen: 4-6 Portionen
Zutaten
1 Pfund Kielbasa, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
1 Glas (32 Unzen) Sauerkraut, abgetropft und abgespült
4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
1 Tasse Hühnerbrühe
ADVERTISEMENT
