Die DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel sind ein traditionelles und herzhaftes Gericht, das an die kulinarische Geschichte Deutschlands erinnert. Die Kombination von Makkaroni, würziger Tomatensoße und zartem Jägerschnitzel macht dieses Rezept zu einem köstlichen Rückblick auf die DDR-Küche.
Zutaten:
Für die Makkaroni:
- 400 g Makkaroni
- Salz für das Nudelwasser
Für die Tomatensoße:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Für das Jägerschnitzel:
- 4 Schweineschnitzel
- 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten
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