Rinderrouladen

Dünne Rindfleischscheiben (meist vom Rind oder Rinderfilet)
Senf
Salz und Pfeffer
Speckstreifen
Zwiebel, fein gehackt
Gurken, in Streifen geschnitten
Pflanzenöl
Rinderbrühe
Rotwein (optional)
Mehl zum Ausbaggern (optional)Anweisungen:

Bereiten Sie die Rindfleischscheiben vor:

Die dünnen Rindfleischscheiben auslegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf jede Scheibe eine dünne Schicht Senf streichen.
Füllung hinzufügen:

Auf jede Rindfleischscheibe eine Scheibe Speck, einige gehackte Zwiebeln und Gurkenstreifen legen.
Aufrollen:

Rollen Sie jede Scheibe fest auf und befestigen Sie sie mit Zahnstochern oder Küchengarn.
Anbraten:

Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das aufgerollte Rindfleisch von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
Kochen in Flüssigkeit:

Sobald es gebräunFortsetzung