Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße sind ein köstliches und traditionelles Gericht aus der deutschen Küche. Hier ist ein grundlegendes Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
Für die Frikadellen:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- Semmelbrösel (ca. 3-4 EL)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Paprikapulver
- Öl zum Braten
Für den Kartoffelbrei:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Für die Zwiebelrahmsoße:
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Mehl
- Butter zum Anbraten
- Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetztADVERTISEMENT
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