Rouladen

Zutaten:

Dünn geschnittenes Rindfleisch (rund oder seitlich)
Senf
Speckscheiben
Zwiebel, fein gehackt
Dillgurken, der Länge nach in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl oder Butter
Rinderbrühe
Rotwein (optional)
Küchengarn oder Zahnstocher
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