Zutaten:
4-5 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2-3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
2-3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
6 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
1 Tasse Sahne (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2-3 Esslöffel Butter oder Öl zum Anbraten
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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