Butter Chicken ist ein köstliches indisches Gericht, das üblicherweise mit würzigem Tomatensaucenbasis zubereitet wird. Hier ist ein grundlegendes Rezept für Butter Chicken mit Reis:
Zutaten für das Butter Chicken:
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 3 EL Butter oder Ghee
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Tasse passierte Tomaten
- 1/2 Tasse Sahne oder Kokosmilch
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander, gehackt (optional, als Garnierung)
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