Mozzarella-Käsescheiben

Zutaten:
• 4 große, reife Tomaten, gehackt
• 200 ml geriebener Mozzarella
• 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel Balsamico-Sauce
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Rucola-Blätter (optional für Abwechslung)

Anleitung:
1. Zutaten vorbereiten: Legen Sie zunächst abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf einen großen, leicht gepolsterten Teller. Wenn Sie etwas Geschmack hinzufügen möchten, streuen Sie frische Rucola-Blätter zwischen die Paprikaschoten.
2. Frisches Basilikum hinzufügen: Legen Sie ganze Basilikumblätter zwischen die Tomaten und den Käse. Basilikum verleiht nicht nur Frische und Geschmack, sondern ergänzt den Mozzarella-Käse auch perfekt.