Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
Zutaten:
Für die Fleischpflanzerl:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Für das Kartoffelpüree:
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 50 g Butter
- 150 ml warme Milch
- Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Für den Gurkensalat:
- 2 Gurken, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in dünnen Ringen
- 3 EL Essig
- 2 EL Öl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Dillspitzen zum Garnieren
- Fortsetzung auf der nächsten Seite
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