Diese Bananen-Zimt-Blätterteigschnecken sind außen herrlich knusprig und innen süß, warm und fruchtig gefüllt. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück, als Dessert oder für einen schnellen Snack. Sie sind einfach zuzubereiten, schön goldbraun und mit Puderzucker bestäubt – ein unwiderstehlicher Leckerbissen!
Zutaten
Blätterteig: 150 g (5 oz), aufgetaut
Bananen: 2 mittelgroße, reife
Zucker: 2 Esslöffel
Zimt: ½ Teelöffel (oder nach Geschmack anpassen)
Ei: 1 (für die Eierwäsche)
Puderzucker: Zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Blätterteig zubereiten
Blätterteig auftauen:
Lassen Sie den Blätterteig 15–20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, wenn er gefroren ist. Er sollte weich genug zum Bearbeiten, aber noch kühl sein.
Ausrollen:
Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche leicht und rollen Sie den Blätterteig auf eine Dicke von ca. 3 mm aus.
In Streifen schneiden:
Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in Streifen von ca. 2,5 cm Breite und 13–15 cm Länge.
Schritt 2: Füllung vorbereiten
Bananen in Scheiben schneiden:
Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in dünne, gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig gebacken werden.
Zimt-Zucker mischen:
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Zucker mit ½ Teelöffel Zimt. Passen Sie die Zimtmenge Ihrem Geschmack an.
Schritt 3: Die Twists zusammensetzen
Bananen und Zucker hinzufügen:
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