Diese Blätterteigtaschen mit Speck sind knusprig, lecker und perfekt als Vorspeise oder Snack. Sie werden aus wenigen Zutaten hergestellt und haben diesen unwiderstehlichen Speckgeschmack kombiniert mit der Leichtigkeit von Blätterteig.
Zutaten
1 Rolle fertiger Blätterteig (rechteckig)
10-12 Scheiben Speck (dünn)
1 Ei (zum Bestreichen)
Geriebener Parmesan (optional, zum Bestreuen)
Sesamsamen oder getrockneter Oregano (optional, zum Garnieren)
Zubereitung
Backofen vorheizen:
Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig zubereiten:
Blätterteig auf einer flachen Fläche ausrollen und in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
Bei Bedarf die Größe der Speckscheiben an die Länge der Teigstreifen anpassen.
Den Speck aufrollen:
Legen Sie auf jeden Teigstreifen eine Scheibe Speck und rollen Sie ihn vorsichtig spiralförmig (wie einen Strohhalm).
Bestreichen Sie ihn mit Eigelb:
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