Dieses köstliche Blumenkohlgratin mit Rote-Bete-Grünkohl-Salat ist perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Das Blumenkohlgratin ist cremig und käsig, während der Rote-Bete-Salat für einen erfrischenden und würzigen Kontrast sorgt.
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtdauer: 50 Minuten
Zutaten:
Für das Blumenkohlgratin:
1 Blumenkohl
2 Teelöffel Salz
Sonnenblumenöl (zum Einfetten)
4 Esslöffel Semmelbrösel
2 Eier
200 Gramm Sauerrahm
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
250 ml Milch
1 Esslöffel Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 Esslöffel Semmelbrösel
70 Gramm Käse
Für den Rote-Bete-Salat:
2 Eier
1/2 Chinakohl
2 Rüben
Dill
Zelle
1 Esslöffel Sauerrahm
1 Esslöffel Mayonnaise
2 Knoblauchzehen
Anweisungen:
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