Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

Zutaten:

• 500 g Sauerkraut
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel Schweineschmalz oder Öl
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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