Diese einfache Reisnudelsuppe ist perfekt bei Halsschmerzen oder kalten Nächten.
Zutaten:
1 Esslöffel Sesamöl
4 Baby-Pak-Choy gehackt (weiße und grüne Stücke trennen)
1 große Karotte geschält und in sehr dünne Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen gehackt oder zerdrückt
1 Esslöffel frischer Ingwer gehackt
4 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
2 Tassen Wasser
2 Esslöffel glutenfreie Sojasauce oder Tamari oder als Ersatz normale Sojasauce
2 Esslöffel Fischsauce
2 Esslöffel Reisessig
4 Unzen Pad Thai-Reisnudeln (1/2 Packung)
1 Pfund kleine rohe Garnelen geschält (51-60/Pfund)
1 Bund Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
Anleitung
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