Auberginenröllchen mit Spaghetti sind ein erster Gang der sizilianischen Kochtradition: Die Auberginenscheiben werden zunächst frittiert und anschließend mit einer Füllung aus Spaghetti mit Tomaten und Käse gefüllt , aufgerollt und im Ofen gratiniert. Das Endergebnis ist ein originelles und unwiderstehliches gebackenes Nudelgericht, bei dem Auberginen die Spaghetti umhüllen, ideal für das Mittagessen am Sonntag oder als köstliches Fingerfood: Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es lieben. So bereiten Sie sie in wenigen Schritten zu.
Zutaten
Aubergine
4
Tomatensauce
650 gr
Spaghetti
350 gr
Knoblauch
1 Gewürznelke
Käse
qb
Geriebener Parmesankäse
qb
Basilikum
qb
Natives Olivenöl extra
qb
Verkauf
qb
schwarzer Pfeffer
qb
Samenöl
zum Braten abschmecken
So bereiten Sie Auberginenröllchen mit Spaghetti zu
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