Die Oranaise-Tarte ist ein köstliches Gebäck, das die Süße von Aprikosen mit der Zartheit von Konditorcreme verbindet. Dieses einfach zuzubereitende Rezept wird Ihre Gäste bei einem Essen mit Familie oder Freunden begeistern. Mit goldenem Blätterteig und einer Mischung aus Frucht- und Vanillearomen kreieren Sie eine elegante und köstliche Tarte. Entdecken Sie, wie Sie diese Oranaise-Tarte in wenigen, schnellen und einfachen Schritten zubereiten – ideal für jeden Anlass!
Für diese Oranaise-Tarte benötigen Sie einfache Zutaten, die Sie problemlos im Handel finden. Verwenden Sie fertigen Blätterteig, wie zum Beispiel den Herta Trésor de Grand-Mère Blätterteig, der für eine leichte und knusprige Textur sorgt. Die Konditorcremefüllung aus Milch, Zucker, Eiern und Vanille verleiht dem Rezept eine unwiderstehliche Süße. Die in Sirup eingelegten Aprikosen auf der Creme verleihen einen Hauch von Frische und Fruchtigkeit.
Die Zubereitung der Konditorcreme ist ein wichtiger Schritt in diesem Rezept. Erhitzen Sie zunächst Milch, Zucker und eine Vanilleschote, um eine duftende Basis zu erhalten. Verquirlen Sie anschließend die Eier mit Zucker und Maisstärke, um die Masse anzudicken. Sobald die Creme fertig ist, stellen Sie sie zwei Stunden lang in den Kühlschrank, bis sie fest und cremig ist. So erhalten Sie eine geschmeidige und samtige Konditorencreme – perfekt für eine gelungene Oranaise-Tarte.
Die fertige Konditorencreme auf den in einer Kranzform ausgerollten Blätterteig streichen. Die Aprikosenhälften vorsichtig darauf verteilen und ein hübsches Muster bilden. Für eine elegante Optik falten Sie die Teigränder zu einem achtzackigen Stern – ein spektakulärer Effekt. Bestreichen Sie die Tarte vor dem Backen mit Eigelb, damit sie schön goldbraun wird.
Backen Sie die Tarte 35 bis 40 Minuten bei 180 °C, bis sie goldbraun und der Teig durchgebacken ist. Für einen glänzenden Abschluss die Aprikosen mit Marmelade Ihrer Wahl bestreichen und mit Puderzucker bestreuen – perfekt für die Präsentation. Diese einfache Oranaise-Tarte ist ein wahrer Gaumenschmaus und wird Ihre Gäste mit ihrer eleganten Optik begeistern!
Einfache Oranaise-Tarte: Ein schnelles und leckeres Rezept
Zutaten:
1 Blatt Blätterteig
8 Aprikosen in Sirup
245 g Milch
75 g Zucker
1 Vanilleschote(n)
1 Marmelade
2 Eigelb + 1 Eigelb
22 g Maisstärke
1 Puderzucker
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