Joghurt-Brioche-Brot ist ein weiches und leichtes Brot aus Joghurt, Mehl, Zucker, Eiern, Hefe und Öl. Die weiche und luftige Konsistenz des Teiges wird durch die Verwendung von Joghurt erreicht, der ihn geschmeidiger und leichter knetbar macht. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, kann dieses Brot pur oder mit Butter und Honig serviert werden.
Zutaten:
2 Naturjoghurts, 500 g
Mehl
, 1 Eigelb, 50 g weiche
Butter, 1 Ei , 2 Päckchen Backhefe
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