🛒 Zutaten (für 6 Stück):
Für das Naan-Brot:
250 g Mehl
125 ml Joghurt (griechischer oder Vollfettjoghurt)
1/2 Beutel Trockenhefe (3-4 g)
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker
2 EL Öl (plus etwas mehr zum Braten)
Falls der Teig zu trocken ist, ggf. noch einen Schuss warmes Wasser hinzufügen.
Für die Füllung:
150–200 g geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
1 Knoblauchzehe (gehackt oder gepresst, optional)
Frischer Koriander oder Petersilie (optional)
👩🍳 So wird es gemacht:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
👩🍳 So wird es gemacht:
1. Zubereitung des Teiges:
Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Joghurt und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten (falls er zu trocken ist, etwas warmes Wasser dazugeben).
Abdecken und an einem warmen Ort ± 1 Stunde gehen lassen (oder bis sich das Volumen verdoppelt hat).
2. Füllung vorbereiten:
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