Zart, cremig und super einfach zuzubereiten! Hier ist ein Rezept für ein einfaches und leckeres Erdbeergelee, das perfekte Frühlingsdessert:
Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
50–80 g Zucker (je nach Süße der Erdbeeren)
2 EL Zitronensaft
10 g Gelatinepulver oder 4 Blatt Gelatine
1 dl Wasser (für die Gelatine)
Zubereitung Schritt für Schritt:
Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren gründlich waschen, Stiele entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Erdbeerpüree zubereiten: Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze ca. 5–10 Minuten kochen, bis die Erdbeeren ihren Saft abgeben und weich werden. Gelegentlich umrühren.
Pürieren (optional): Für ein cremiges Gelee die Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren. Wer es lieber stückiger mag, kann diesen Schritt überspringen.
Gelatine zubereiten:
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