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Zutaten
Zutaten für Garnelen-Spaghetti in Knoblauch-Frischkäsesauce (für 4 Personen)
400g Garnelen, geschält und entdarmt
300g Spaghetti
2 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
200g Frischkäse (z. B. Philadelphia oder Kräuterfrischkäse)
200ml Milch oder Sahne (je nach gewünschter Cremigkeit)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Basilikum oder Oregano
Saft von 1/2 Zitrone (optional, für eine frische Note)
50g Parmesan, frisch gerieben (optional, zum Bestreuen)
Frische Petersilie, zum Garnieren
Spaghetti
Notwendige Küchenutensilien
Großer Topf für die Spaghetti
Große Pfanne oder Wok
Schneidebrett und Messer
Kochlöffel und Pfannenwender
Sieb zum Abgießen der Spaghetti
Mögliche Ergänzungen und Variationen
Gemüse: Du kannst zusätzlich Spinat, getrocknete Tomaten oder Zucchini hinzufügen.
Mehr Schärfe: Mit etwas Chili oder Chiliflocken bekommt das Gericht eine feurige Note.
Andere Nudelsorten: Anstelle von Spaghetti kannst du auch Linguine, Tagliatelle oder Penne verwenden.
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