ZUTATEN
500 g Rinderfilet
Verschiedene Pilze
250 g Pasta
200 ml Sahne
Kräuterbutter
1 Baguette
Butter Kräuter, geriebener Käse für das Baguette
Salz Pfeffer, frische Kräuter
ANLEITUNGEN
Rinderfilet braten: Anbraten, ruhen lassen, schneiden.
Pilze anbraten: In Kräuterbutter anbraten.
Sauce zubereiten: Sahne zugeben, einkochen.
Pasta kochen: Mit Sauce und Pilzen mischen.
Baguette backen: Mit Kräuter-Käse-Butter bestreichen, backen.
Servieren: Mit Salat und Baguette anrichten.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Einleitung: Ein Fest Für Gourmets
Diese Pasta mit Pilzen und Rinderfilet, serviert in einer aromatischen Kräuterbutter-Sahnesauce, begleitet von einem frischen Salat und einer knusprigen, mit Kräuter-Käse-Butter bestrichenen Baguette, ist ein wahrer Traum für jeden Feinschmecker. Dieses Gericht vereint die Zartheit des Rinderfilets, die erdige Tiefe der Pilze und die cremige Leichtigkeit der Sauce zu einem harmonischen Ganzen, das durch die knusprige Beilage perfekt ergänzt wird. Ein Rezept, das bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt und Ihre Gäste nach mehr verlangen lässt.
Die Hauptzutaten: Ausgewählt Und Vollmundig
Rinderfilet: Die Premium-Zutat
Ein hochwertiges Rinderfilet, medium oder nach Wunsch gebraten, bietet die Grundlage dieses edlen Gerichts.
Pilze: Für Die Erdige Note
Verschiedene Pilze, wie Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze, verleihen dem Gericht eine vielschichtige Aromatik.
Kräuterbutter-Sahnesauce: Das Cremige Herzstück
Eine Sauce aus Sahne, verfeinert mit Kräuterbutter, umschmeichelt Pasta und Rinderfilet mit ihrem reichen Geschmack.
Baguette Mit Kräuter-Käse-Butter: Die Knusprige Beilage
Ein frisches Baguette, bestrichen mit einer Mischung aus Butter, Kräutern und Käse, ergänzt das Gericht um eine knusprige Textur und eine pikante Note.
Schritt-Für-Schritt-Anleitung: Raffiniert Und Eindrucksvoll
Rinderfilet Zubereiten
Braten Sie das Rinderfilet in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite an, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Lassen Sie es ruhen, bevor Sie es in dünne Scheiben schnei
Pilze Anbraten
Säubern Sie die Pilze und braten Sie sie in derselben Pfanne an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie nach Belieben gehackte Schalotten oder Knoblauch hinzu.
Kräuterbutter-Sahnesauce Kochen
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Kräuterbutter zur Pfanne hinzu. Gießen Sie Sahne dazu und lassen Sie die Sauce sanft einkochen, bis sie cremig wird. Verfeinern Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
Pasta Kochen
Kochen Sie die Pasta al dente, abgießen und mit der Sauce vermischen. Fügen Sie die gebratenen Pilze hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.
Baguette Vorbereiten
Schneiden Sie das Baguette längs auf und bestreichen Sie es mit einer Mischung aus weicher Butter, fein gehackten Kräutern und geriebenem Käse. Backen Sie es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und das Baguette goldbraun ist.
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