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Zutatenliste
→ Hauptzutaten
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Butter
1 Tasse weiße Zwiebel, gewürfelt
2 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt (ca. 5 Zehen)
60 g Mehl
480 ml natriumarme Hühnerbrühe
1 Teelöffel italienische Kräuter
1 Teelöffel Salz
0,5 Teelöffel Chiliflocken
120 g getrocknete Tomaten, fein geschnitten
300 ml Sahne
50 g frisch geriebener Parmesan
570 g Käsetortellini
2 Tassen frischer Spinat
2 Basilikumblätter, fein gehackt (ca. 2 Esslöffel)
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
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