Zutaten:
– 250g Spiralnudeln
– 200g gekochter Schinken
– 200g Erbsen (tiefgekühlt oder frisch)
– 1 rote Paprika
– 2 Frühlingszwiebeln
– 4 EL Mayonnaise
– 2 EL Joghurt (Natur)
– 2 EL Senf
– 2 EL Essig (z.B. Weißweinessig)
– 1 TL Zucker
– Salz und Pfeffer zum Abschmecken
– 1 Bund frische Petersilie
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