Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Zutaten
125 g Woknudeln
1 Handvoll Karotten, in Streifen geschnitten
1 Handvoll Sojasprossen
1 Handvoll Lauch, kleingeschnitten
1 EL Zwiebeln, gehackt
1 Ei, verquirlt
Hühnchenfleisch (nach Bedarf)
Sojasauce
Öl zum Braten