Zutaten:
- 800g Rindergulasch, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Schweineschmalz oder Pflanzenöl
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert, je nach Geschmack)
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 500ml Rinderbrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Optional: 2 Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- Optional: 1 EL Mehl zum Binden der Soße
- Fortsetzung auf der nächsten Seite
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