Garnelen mit cremiger Knoblauchsauce

2 Tassen (500 ml) Milch
4 Unzen Frischkäse
2 EL. hat. Suppe (30 ml) Mehl
1/2 TL. hat. Tee (2,5 ml) Salz
3 EL. hat. Suppe (45 ml) Butter
3 EL. hat. Suppe (45 ml) gehackter Knoblauch
1 Pfund (454 g) geschälte und entdarmte Garnelen
1 Tasse (250 ml) geriebener Mozzarella-Käse
1/3 Tasse (60 ml) Parmesan optional

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