Kentucky Butter Cake Cookies sind eine köstliche Variante des traditionellen Kentucky Butter Cake, einem Grundnahrungsmittel im Süden, das für seine feuchte Konsistenz und seinen reichhaltigen Buttergeschmack bekannt ist. Diese Kekse fangen die Essenz des beliebten Kuchens ein, aber in einer Form, die sich perfekt zum Teilen und Knabbern eignet. Diese Kekse sind ideal für Familientreffen, Potlucks oder einen einfachen Nachmittagssnack und verleihen jedem Tisch einen Hauch von Südstaaten-Charme.
Diese Butterkekse schmecken pur wunderbar, passen aber auch wunderbar zu einer Tasse starkem Kaffee oder einem Glas kalter Milch. Für einen ganz besonderen Genuss servieren Sie sie zusammen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Kentucky-Butterkuchen-Kekse
Portionen: 24 Kekse
Zutaten
1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1/4 Tasse Buttermilch
2 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
Für die Butterglasur:
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Tasse Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Wasser
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