Knoblauchbrot gefüllt mit hausgemachtem Focaccia-Mozzarella

Zutaten:

Flüssigkeiten mischen: Milch und warmes Wasser mit Hefe und Zucker verrühren. Fügen Sie das Öl hinzu.
Integra trocken: Mehl und Salz mischen. Integriert sich in Flüssigkeiten.
Erste Gärung: Den Teig 40-45 Minuten ruhen lassen.
Formen und zweites Gehen: Formen, Butter hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen.
Füllen und Backen: Mit Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz und Mozzarella füllen. 20 Minuten bei 180°C backen.

Aktive Hefe: Stellen Sie sicher, dass die Hefe frisch ist, damit sie gut aufgehen kann.
Ofentemperatur: Heizen Sie den Ofen vor, bevor Sie das Brot hineinlegen.
Butter: Großzügig verwenden, um eine goldene, aromatische Kruste zu erhalten.

Zutaten:
- 100 ml warme Milch
- 100 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 350g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 50g Butter
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- Aromatisierter Mozzarella
- Fortsetzung auf der nächsten Seite
  
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