Gibt es etwas Besseres als ein Gericht, das aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche im Mittleren Westen gelangt und eine Harmonie der Aromen mit sich bringt und sich leicht reinigen lässt? Genau das bringt dieser Easy Sheet Pan Beef Bulgogi auf den Tisch. Bei Bulgogi, einem traditionellen koreanischen Grillgericht, wird typischerweise mariniertes Rindfleisch perfekt gegrillt. Es ist süß, leicht salzig und absolut sättigend. Während das authentische Gericht einige spezifische Kochtechniken und -geräte erfordert, vereinfacht mein Ansatz den Vorgang, ohne auf den reichen, herzhaft-süßen Geschmack zu verzichten, den wir alle lieben. Es ist perfekt für alle, die die Idee lieben, mit ihren Geschmacksknospen um die Welt zu reisen, aber eine schnelle Lösung für den Abend unter der Woche brauchen!
Kombinieren Sie diesen Rinderbulgogi mit gedünstetem weißem Reis oder lockerem Quinoa, um die köstliche Marinade aufzusaugen. Ich liebe es, meine Gerichte mit kräftigen Beilagen wie schnell eingelegten Gurken oder Kimchi zu würzen, um einen kräftigen, würzigen Kontrast zu schaffen. Eine Beilage aus sautiertem Gemüse wie Paprika oder Erbsen kann die Mahlzeit mit Frische und Knusprigkeit abrunden.
Einfaches Rindfleisch-Bulgogi aus der Blechpfanne
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
– 1 1/2 Pfund Ribeye-Steak, in dünne Scheiben geschnitten
– 1/4 Tasse Sojasauce
– 2 Esslöffel brauner Zucker
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 2,5 cm großes Stück Ingwer, gerieben
– 2 Esslöffel Sesamöl
– 1 Esslöffel Reisessig
– 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
– 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
– 1 Esslöffel Sesamkörner
– Optional: 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken zum Erhitzen
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 °F (205 °C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um das Reinigen zu erleichtern.
2. In einer Rührschüssel Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl, Reisessig und schwarzen Pfeffer verrühren. Wenn Sie ein Fan eines kleinen Kicks sind, fügen Sie optional die roten Paprikaflocken hinzu!
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