4 Bratwürste (z. B. Kalbsbratwurst, Bauernbratwurst,
Schafsbratwurst, Ringelwurst)
2 große Zwiebel(n)
Öl, (Erdnussöl und Olivenöl)
2 dl Weißwein
2 dl Wasser
1 EL Bratensauce, instant
Salz und Pfeffer
1 Stiel/e Rosmarin
Gewürz(e) nach Geschmack, z. B. Kardamom, Muskat,
Ingwer
2 EL, gestr. Mehl
Für das Püree:
400 g Kartoffel(n), mehlig kochende
wenig Milch
Salz und Pfeffer
Muskat, frisch gerieben
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